第51章 这厮嘲笑她(第1/2页)

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煮好的野柿子捞到案板上，轻轻一捏就可以脱核，贺兰净了手后，便开始反复揉捏，直至将柿肉里的果核一一脱出，只剩下棕褐色的散发着甜香味的柿泥。

慕悠学着贺兰的样子，两个人并排站在案旁，抓碾揉捏，开心地乐出声来。

两小只闻着味儿摸进厨房，扒着案板看，馋得直流口水。

贺兰好笑道：“两只小馋猫，待会儿做完了就给你们吃。”

说着，她重新起锅，将一案板的柿泥一股脑倒进去，用铲子慢慢搅拌翻炒。

煮好的柿泥里还有水分，影响口感和味道，等把水分熬出，柿泥变得浓稠，那才是实打实的果泥，再加上果泥里天然带了果糖，也更好塑形。

熬水分这一步就很快了，因为是直接将煮好的果子捏烂，而不是加水打成的果糊糊，所以水分没有那么多，柿泥很快在锅里成形抱团，这回再全部铲出来，就可以直接吃了。

贺兰拿了筷子，挑出来两撮柿泥，吹凉后递到两小只嘴边，慕宇晨可不客气，啊呜一口就整个包到嘴里，齐悦就比较有女孩子样了，人家是小口小口地抿。

绵软香甜的果泥在口中化开，因为经过熬煮，去掉了野柿子原本的涩意，口感还更加细腻，简直不要太好吃。

“舅母，好吃，真的更好吃啦。”齐悦举着筷子兴奋地蹦蹦跳跳。

“唔唔......好吃。”慕宇晨也被嘴里的果泥征服，还没咽下去，就赶紧跟着姐姐表态。

贺兰得意，“那是自然，悦悦，舅母没骗你吧。”

齐悦小脑袋直点，踮起脚，用手里的筷子戳了一撮果泥，转身就跑了出去。

“娘，舅母做的果子可好吃啦。”

剩下的柿泥，最后全搓成了一个个圆球，没错，这就是贺兰早就打算好的野果零嘴，雪丽球。

只是没有砂糖，不然浅浅地裹上一层，那才更好看更好吃。

现在麦芽糖都没做出来呢，砂糖就更不要想了，那是更加金贵的东西。

这种野柿子又叫黑枣，就是因为熟透了是黑色的，内里果肉的颜色也是深色的棕褐色，所以现在搓出来的果球也是一个个小棕球。

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